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入夏以來，植被茂盛的谷腳鎮(zhèn)觀音村野生菌市場便熙熙攘攘熱鬧起來。市場上剛采摘下山的各種野生菌格外醒目，一年一度的“吃菌季”已悄然拉開帷幕。
“這是紫花菌，看看這露珠，這可是剛從山上采下來的。”在市場中一字排開的野生菌交易攤位上，攤主小玲正在熟練地為顧客裝袋稱重，“這段時間正是紫花菌上市的時候，再有十來天，各種各樣的菌子就更多了?！睌偽簧吓８尉?、見手青、馬蹄菌……讓人愛不釋手。從貴陽趕來購買野生菌的市民李先生一邊揀選菌子一邊贊嘆：“這菌子新鮮，品種也多。我一周要來一次，這是我的‘心頭好’。
據(jù)了解，觀音村森林覆蓋率達(dá)85%以上。良好的生態(tài)加上獨(dú)特的地理位置和溫濕氣候，以及村民愛林護(hù)林的習(xí)慣，使觀音村4萬余畝森林一年四季均能生長野生菌，菌類包括：紫花菌、紅菌、奶漿菌、青堂菌等幾十個品種，年蘊(yùn)藏量達(dá)120噸以上。觀音村村民“靠山吃山”，通過采售菌子和發(fā)展農(nóng)家樂增收致富。
端午漲水后，各類野生菌即將大量上市。在品嘗野生菌美味的同時，特別提醒大家一定要在規(guī)范的市場選購野生菌，確保炒熟煮透后再食用，安安全全享受山間至味。
貴州日報天眼新聞記者 曠光彪 陳慧
編輯 楊濤
二審 曠光彪
三審 李楓
