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北京商報(bào)訊（記者 劉卓瀾 胡靜蓉）4月23日，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局為預(yù)防“五一”期間的婚宴餐飲浪費(fèi)問(wèn)題對(duì)相關(guān)酒店進(jìn)行檢查，從場(chǎng)所宣傳、菜單設(shè)置、餐品點(diǎn)選、餐后打包四個(gè)環(huán)節(jié)倡導(dǎo)合理消費(fèi)、避免浪費(fèi)。
通州區(qū)市監(jiān)局指出，酒店在向消費(fèi)者宣傳介紹婚宴套餐時(shí)，要詳細(xì)介紹菜品份量，給出合理建議，引導(dǎo)顧客適度點(diǎn)餐，同時(shí)建議酒店積極推廣“小份菜”“半份菜”服務(wù)，方便顧客按需點(diǎn)選餐品。就餐結(jié)束后，應(yīng)主動(dòng)向顧客提供打包盒和打包袋，服務(wù)引導(dǎo)顧客將剩余餐品打包帶走，避免餐食浪費(fèi)。
“‘五一’假期來(lái)臨之際，我們將宴會(huì)餐飲浪費(fèi)列為監(jiān)管重點(diǎn)，通過(guò)就餐場(chǎng)所的宣傳引導(dǎo)等一系列針對(duì)性舉措，從源頭制止宴會(huì)餐飲浪費(fèi)。”通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科工作人員王晴說(shuō)。
