1、雞湯里放山藥：降糖益壽。
(資料圖片)
原料、土雞1只，鮮山藥500克，紅棗20克，香菇10片，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1/2小匙。
做法：
（1）將土雞宰殺好切塊，洗凈燙水再洗凈；紅棗用水泡著；香菇洗凈。
（2）鮮山藥去皮切塊放入鍋中煮一會(huì)，洗凈的土雞加山藥、紅棗、香菇一起燉煮至山藥松軟即可。
功效、鮮山藥補(bǔ)中益氣、健身延年，雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，此湯味道醇厚香濃，具有健脾益胃、降糖益壽等功效。
2、雞湯里放枸杞：滋補(bǔ)佳品。
原料:雞半只，枸杞50克。
調(diào)料:姜3片，酒4湯匙，麻油、熟油、水各適量。
做法：
（1）將雞洗凈切塊，以麻油、姜、酒2湯匙腌漬30分鐘。
（2）油用高功率預(yù)熱2分鐘，加人腌雞塊也用高功率加熱3分鐘，再加入水、酒及枸杞，加蓋用高功率煮10分鐘即可。
3、雞湯里放香菇:香菇燉雞湯。
（1）將雞肉洗凈，剁成塊，放入開(kāi)水中焯燙一下，撈出瀝干。
（2）將香菇用清水泡發(fā)，洗凈。
（3）將蔥切蔥段，姜切片。
（4）鍋中注入少許色拉油燒熱，放入雞肉塊煸炒出香味。
（5）添入適量清水，加入蔥段、姜片，大火煮開(kāi)。
（6）放入香菇燉煮，煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉30分鐘。
（7）加入少許白糖。
（8）加入鹽調(diào)味。
（9）加入料酒，燉煮至雞肉熟爛，出鍋即可。
香菇和雞搭配一起熬雞湯，香菇中的有效成分便會(huì)溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率。
